【红领巾争章】 “劳动砺心智实践促成长”红领巾争章系列实践活动——我是小厨神（24）

2022年12月18日 09:06:15 访问量：362次

特别说明：我校“我是小厨师”的活动虽然在三至六年级开展，一、二年级的小朋友看到哥哥、姐姐们的视频也跃跃欲试。本期我们的“小厨师”来自于二年级。

韭菜鸡蛋饼

制作者:龚家湾第三小学

二年级1班臧浩然

准备材料：韭菜、鸡蛋、面粉、食用油、盐、花椒面、十三香香油、蚝油。

安全小贴士：同学们在制作过程中注意系围裙，剪刀、牙签、倒油和用刀安全，需要在家长陪同下完成哦！

烹饪过程：

第1步：（准备工作)需要家长帮忙，把提前发酵好的面调好备用。

第2步：把韭菜洗干净，在大人的帮助下切成碎碎的韭菜末。

第3步：往锅里倒入食用油烧热，把鸡蛋倒入锅中炒熟（一般炒到鸡蛋形成固体状态就可以了）然后把炒好的鸡蛋弄成碎碎的小块。（需要家长陪同）

第4步：先往切好的韭菜末里倒入适量的食用油锁住水分，然后依次放入香油、蚝油、盐、花椒面、十三香,搅拌均匀，最后把炒好的鸡蛋倒进去搅拌均匀。

第5步：把揉好的发面擀成饼状，然后把韭菜馅摊到面饼上，像包包子一样包好，然后放到案板上擀成饼状。

第6步：在电饼铛中刷一层食用油防止粘锅，打开电饼铛开关，等到油温烧热后把面饼放到里面盖上盖（此过程需要家长陪同）。

第7步：大约3-5分钟后打开盖子，给饼子刷一层食用油，然后用小木铲把饼子翻个面，再盖上盖，大约3-5分钟后，等到两面微微发黄取出来就好了。

小朋友们，学会了吗？

德育小贴士：同学们记住不要浪费粮食，一定要光盘哦！

宝贝说：我想成为一名小小美食家，从动画片里看到小朋友们自己动手做美食，我也想自己动手做一做，于是我就央求奶奶教我。刚开始做的时候不熟练，后来经过奶奶耐心的指点，我基本上可以独立的完成了，只是我现在还小，奶奶怕我被烫着，所以我做美食的时候奶奶一直在旁边陪着我。其实奶奶很辛苦的，我要帮着奶奶分担家务，等我长大了给奶奶做美食！

爸爸说：非常感谢老师能给孩子们这样展现的机会，作为家长，最让人头疼的就是孩子在家里总是偷偷的拿着手机玩，想了各种办法都无济于事。后来偶然的一次发现，当大人做饭的时候，孩子喜欢帮着一起做，刚开始是因为学校布置的家庭劳动作业，可是后来发现其实小孩子对于做饭有极大的兴趣，于是我们鼓励孩子自己动手去做，让他尽量少接触手机。其实现在的孩子都生活在非常舒适的环境中，我们家长太过于溺爱孩子，很多孩子从小养成懒惰的习惯，我们作为家长应该善于发现孩子的兴趣，鼓励孩子从小养成良好的习惯，这样也可以锻炼孩子的动手能力，激发孩子的潜力，让孩子在劳动中快乐的成长！